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O Ad Astra Institute é uma nova instituição voltada para programas de Gastronomia em Melbourne, Austrália. Fazendo parte de um grupo de empresas relacionadas, permanece em uma posição privilegiada ao oferecer treinamentos de qualidade, oportunidades profissionais, colocação no mercado e suporte ao aluno.

Alguns dos elementos que a diferenciam são baseados em uma análise profunda e compreensiva de tanto do que o que mercado oferece, quanto o que lhe falta, para que em cima dessas lacunas possam trabalhar e melhorar o conhecimento dos alunos.

A cidade é Melbourne é considerada a capital gastronômica da Austrália, o que torna a localização dos campi a melhor. Localizado de forma estratégica no centro empresarial, o campus para aulas teóricas a no centro culinário/gastronômico para aulas práticas.

O programa oferecido traz o selo de aprovação do coordenador, Domenico Tellatin, chef italiano radicado na Austrália há anos e trazendo todo seu expertise à Ad Astra Institute. Além de todo o suporte ao aluno em questões educacionais, trazem suporte em busca de vagas de emprego, acomodação, entre outros.